Recubrimientos​

El encerado de los frutos cítricos es un proceso necesario, ya que en el lavado se elimina la cera natural de la fruta. Por tanto, la aplicación de un recubrimiento permite controlar la pérdida de peso, retrasar su envejecimiento por reducción de transpiración y respiración, y aportar brillo. Nuestras ceras son en base a agua, principalmente conformadas por carnauba y/o shellac.

El encerado se realiza, una vez que el fruto está seco, con un sistema compuesto por cabezales rotativos y cepillos que permiten una aplicación homogénea del recubrimiento.

Nuestros sistemas Ultra Low Volume (ULV) incorporan el control de volcado, que permite medir el flujo de fruta en el volcador y ajustar la cantidad de cera a aplicar.